minibulka: (Default)
Пекла сегодня бородинский хлеб из готовой смеси. Жду, когда остынет. А еще готовила сегодня мясные рулеты с овощами и сливочной подливкой. Так что у меня сегодня день готовки и поедания приготовленного :)
Хорошо быть дома!
minibulka: (Default)
До покупки хлебопечки я и не знала, что ТАК люблю хлеб. А еще я люблю экспериментировать (пока не так, как хотелось бы) с рецептами. Например, на неделе я пробовала рецепт ржано-пшеничной буханки 50 / 50. По идее, это черный хлеб, но получается он серым. Правда от этого не теряет присущего черному хлебу вкуса. Напоминает скорее Столичный, который в магазинах круглым продается. Так вот, в этот раз я попробовала добавить туда помимо кориандра еще молотый кофе, мускатный орех и имбирь. Получилось очень вкусно. А еще он получился очень воздушным (по сравнению с предыдущей буханкой) и еще очень темным. То ли мука другая, то ли у меня настроение было лучше ;)

Вот результат. Жаль нельзя приложить запах и вкус!
minibulka: (Default)
Кажется, пока не наиграемся, то будем хлебопекарить на всю семью и сестры тоже :)))
Хлеб получается очень вкусным, оторваться от него сложно. Так что законное после праздников поправление (читай ожирение) превращается в неизбежное :)
Показываю третью и пока последнюю МОЮ попытку испечь хлеб. Дальше хлеб будет печь мама самостоятельно.





А вот тут, если очень приглядеться, будут видны мои потуги изобразить "косичку" лопаткой на сыром тесте. 


minibulka: (Default)
Это тоже был рецепт из книги к хлебопечке, только мы заменили сахар обычный на сахар с корицей. И это яичный хлеб.
Готовился тоже 4 часа, был не таким запашистым, как первый во время приготовления, но зато сама буханка тонко-тонко пахнет корицей! Чудесный хлебушек :)

Вот такая буханочка была до разрезания:

+3 )


А так она выглядит в разрезе - пышная, мелкодырчатая и очень воздушная!!!


+2  )

minibulka: (Default)
Опробовали мы хлебопечку (купили все ингредиенты для белого хлеба) и испекли белый хлеб с изюмом. Пока маленький и  со средней зажарки корочкой. 
Пусть первый блин комом, но хлебушек получился вкуснющим - это именно обычный белый хлеб, но только с изюмом. Не сладкий, как для бутербродов. Очень вкусный!!! 
Печка работает тихонько, никому в доме не мешала. Пекла она ровно 4 часа. Мы не стали дожидаться, когда остынет буханка и порезали ее :)






September 2013

S M T W T F S
12345 6 7
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Syndicate

RSS Atom

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 23rd, 2017 04:53 pm
Powered by Dreamwidth Studios